Zutaten (für 5-6 Burger):
– 200g Bacon
– 80 ml Whiskey
– 80 ml Bier
– 40 ml Balsamicoessig
– 80 ml Apfelsaft
– 70g brauner Zucker
– 1 Chilischote
– 1 Scharlotte
– 40g Honig
– 1 Knoblauchzehe
– 2 EL Sweet-Chili Sauce
1. Bacon auslassen.
2. Schalotte, Knoblauch, Chili anschwitzen.
3. Bacon, Schalotte, Knoblauch, Chili in ein Gefäß (Teller oder Schale) geben.
4. Whiskey, Bier, Apfelsaft, Balsamicoessig in die Pfanne geben und darin den braunen Zucker und den Honig auflösen.
5. Etwas einkochen, ungefähr 5 Minuten.
6. Bacon, Schalotte, Knoblauch, Chili mit dazu geben.
7. Einkochen bis die Sauce eine Sirup Artige Konsistenz hat.
8. Jetzt kann die Sauce noch Püriert werden oder gleich auf den Burger!
BBQ Sauce Rezept
Es geht doch nichts über eine gute BBQ Sauce. Egal ob zu Burgern oder Pulled Pork, mit diesem BBQ Sauce Rezept bringst du deine Leckereien vom Grill auf das nächste Level.
